Le village de Takhtjan est l'un des centres importants de production d'épine-vinette dans la province de Khorassan-e-Djonoubi.
Après les villages de Afin et Zahan de la Comté de Zirkuh,(dans la province de Khorassan-e-Djonoubi) où 400 hectares de terres ont été utilisés pour la cultivation de l'épine-vinette, Takhtjan est aussi une autre région où ce produit est plantée.
En plus d'assurer l'emploi des villageois et de répondre aux besoins nationaux, la production d'épine-vinette est exportée dans plus de 30 pays, dont la Russie, l'Allemagne, l'Australie, l'Autriche, les Pays-Bas, les Émirats arabes unis et les États-Unis.
L'épine-vinette est également utilisée à des fins médicales, ce qui est utile pour réduire la fièvre, traiter les maux de dos, les problèmes cardiaques, les problèmes hépatiques, etc.
Le produit sera récolté à l'automne et on prévoit que 20 milles 500 tonnes d'épine-vinette seront récoltées cette année dans la zone cultivée de la province de Khorassan-e-Djonoubi.
