Iran Press/Nouvelle d'Iran: L'Iftar ou Futoor est le nom du repas pris par les musulmans au coucher du soleil pour rompre leur jeûne pendant le mois sacré du ramadan (neuvième mois du calendrier lunaire). L’autre repas de la journée pour ceux qui jeûnent s’appelle Suhoor, qui est pris tôt le matin avant l’aube. La tradition se perpétue de génération en génération.
L'iftar, également connu sous le nom de futoor (le mot arabe pour petit-déjeuner), est un repas servi quotidiennement pendant le mois sacré du ramadan au coucher du soleil. Le jeûne est l’un des principaux piliers du ramadan, et ceux qui observent cette fête ne consomment ni nourriture ni boisson entre le lever et le coucher du soleil. Après la prière du soir et le coucher du soleil, les musulmans rompent leur jeûne avec l'Iftar.
L'Iftar est le 22ème patrimoine mondial immatériel enregistré conjointement avec la République islamique d'Iran, la République d'Azerbaïdjan, l'Ouzbékistan et la Turquie.
L'inscription a eu lieu lors de la 18e session du Comité intergouvernemental pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO (l'Organisation des Nations unies pour l'éducation, la science et la culture) qui s'est tenu lundi à Kasan, au Botswana.
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