Iran Press/Nouvelle d'Iran: Le pain barbari est un pain persan d'apparence dramatique avec une forme oblongue caractéristique. Il a une croûte croustillante avec une mie aérée. Servez-le de façon traditionnelle avec du fromage feta, des concombres et des olives. C'est un excellent ajout à n'importe quelle assiette de fromages.
Dans les boulangeries persanes, le pain est traditionnellement façonné en un long pain ovale et cuit dans un four à bois. Le boulanger amateur peut faire un ovale plus petit pour tenir dans un four standard.
Auparavant, les plats iraniens, Jujeh Kabab, avaient remporté la première place parmi les 10 plats de poulet les mieux notés au monde.
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