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Cuisine iranienne
Sholezard; A la première place du meilleur pouding du monde
Saturday, 28 October 2023 14:37
Sholezard , populaire parmi les Iraniens a été classé premier parmi les meilleurs pouding sur le site TasteAtlas (référence internationale en matière d'introduction aux aliments).
Variétés de riz
Wednesday, 16 August 2023 11:24
On pense que le riz (berendj en persan) a été amené en Iran depuis l'Asie du Sud-Est ou depuis le sous-continent indien en des temps reculés.
Accompagnements essentiels:
Monday, 14 August 2023 10:05
Certains accompagnements sont essentiels pour chaque Iranien au déjeuner, nahar, et au dîner, sham, quelle que soit la région.
Table traditionnelle iranienne
Sunday, 06 August 2023 12:17
La configuration de table traditionnelle iranienne implique premièrement la nappe, appelée sofreh, qui est étendue par terre sur un tapis persan ou une table.
Cuisine iranienne
Friday, 04 August 2023 11:23
La cuisine d'Iran est diverse, chaque province ayant ses propres plats aussi bien que ses styles et traditions culinaires, distincts selon leurs régions.
Cuisson Samanu à Shiraz; Un rituel traditionnel en Iran
Monday, 06 March 2023 09:33
Le rituel traditionnel de la cuisson de 20 tonnes de Samanu a eu lieu à la veille de la naissance de l'imam al-Mahdi , le 12e imam chiite, et de l'arrivée de l'ancienne fête de Norouz dans une mosquée de Shiraz, la capitale de la province du Fars au sud de l'Iran.
Journée mondiale du samosa
Monday, 05 September 2022 15:27
Les samoussas ont vu le jour avant le Xe siècle av. J.-C., sur le plateau iranien au Moyen-Orient ; de là, ils ont traversé la Libye, l'Égypte et l'Asie centrale jusqu'à leur arrivée en Inde, probablement au cours du XIIIe ou du XIVe siècle.
Bushehr, Ville du sud de l'Iran invite tous à goûter Yatimak
Saturday, 09 April 2022 09:10
Bushehr (IP) - Étant très nutritif, le Yatimak iranien est un plat à essayer pour le mois sacré du Ramadan.
Khoresh-e Aloo Esfenaj ( ragoût aux prunes et aux épinards)
Tuesday, 02 November 2021 08:25
Khoresh-e Aloo Esfenaj est l'un des plats persans traditionnels les plus délicieux que la combinaison d'épinards, de prunes dorées, de safran et de viande rend son goût unique.
Halva iranien
Thursday, 07 October 2021 14:16
Halva qui est à l'origine un mot arabe signifiant « doux » a une place très spéciale dans la culture iranienne.
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